威宁县马铃薯深加工项目商业计划书

报告简介：
威宁县马铃薯产业示范园区物流加工区，脱毒马铃薯加工厂一座，产品生产线19条，占地100亩，总投资28661.37万元，毛利率35.50%，净利润5888.09万元，项目建设期2年。

二、产业投资机会

1.全球马铃薯生产格局发生变化，重心转向发展中国家，亚洲增长最快

世界马铃薯生产重心正在由西向东、由发达国家向发展中国家转移。在近50年里，无论是种植面积还是市场份额，欧洲马铃薯生产持续下滑。发展中国家特别是中国和印度马铃薯种植面积的迅速扩大，种植面积约占亚洲的56%和19%。推动了世界马铃薯生产格局的变迁。

亚洲是世界马铃薯生产增长最快的地区，马铃薯价格与稻米价格的比率是推动该地区马铃薯生产和消费的重要动力。非洲是世界马铃薯生产增加较快的另一个地区，毗邻欧洲的北非地区具有优越的地理优势，亚撒哈拉非洲将马铃薯作为重要的热量来源。北美马铃薯总产量变化不大，但生产重心逐渐向生产重心逐步向西太平洋地区转移。拉美马铃薯主要分布在安第斯山脉周围，既有传统小农生产模式，又有现代商业化生产模式。

2.中国包括世界马铃薯三大主产区，有利于马铃薯加工业

马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物，全世界有2/3以上的国家种植马铃薯，产量达30亿吨。

从世界范围来看，马铃薯种植有三大主产区：

（1）高山地区，包括南美洲的安第斯山脉、中国喜马拉雅山脉以及其他分布在非洲、亚洲、拉丁美洲及大洋洲的一些山区，全球大约25%的马铃薯种植在1000 m以上的高山地区。

（2）低地热带区，位于巴基斯坦、印度和孟加拉的中央平原属于这一类，其他热带马铃薯产区还有中国南方、古巴、埃及、秘鲁沿海和越南。马铃薯不是来自于热带的作物，但由于新品种培育和新技术开发、灌溉等基础设施的增强，这使得南亚中央平原成为马铃薯种植面积增长最快的区域。

（3）温带区，西欧、北美、伊朗、土耳其、中国、朝鲜、韩国等一些耕作区属于温带区。在温带地区，多采用春种秋收的方式生产马铃薯。

三大产区中，均有中国的部分土地，得天独厚的地理优势为中国马铃薯生产提供基础，有利于其相关产业马铃薯加工业的发展。

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五、营业收入

1.项目产品定位

项目建成后，年加工（处理）脱毒马铃薯11万吨。

年产油炸鲜薯片1.5万吨，速冻薯条1.5万吨，马铃薯雪花全粉1.25万吨，马铃薯淀粉1万吨，马铃薯淀粉渣蛋白饲料2万吨。

2.产品价格定位

（1）油炸鲜薯片价格定位

目前，市场上销售的同类（国产）产品销售价50—80元/kg；进口产品销售价（日本、美国、韩国、台湾等）79—169元/kg。本项目油炸鲜薯片产品预计出厂价为25元/kg。

（2）速冻薯条价格定位

目前，同类（国产）产品销售价11.5—35.3元/kg，进口产品批发价30—160元/kg。本项目速冻薯条产品预计出厂价6元/kg。

（3）马铃薯淀粉价格定位

目前，市场上销售的同类（国产）产品销售价1.4—3.2万元/吨；本项目产品马铃薯淀粉预计出厂价8000元/吨。

（4）马铃薯雪花全粉价格定位

目前，市场上销售的同类（国产）产品销售价7—16元/kg；本项目产品马铃薯雪花全粉预计出厂价4元/kg。

（5）马铃薯淀粉渣蛋白饲料价格定位

目前，市场上销售的同类（国产）产品销售价800—1400元/吨；本项目产品马铃薯淀粉预计出厂价500元/吨。

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目录

一、项目概要

1.项目名称

2.建设地点

3.建设内容

4.建设规模

5.投资收益

6.招商方式

7.建设期限

8.建设进度

二、产业投资机会

1.全球马铃薯生产格局发生变化，重心转向发展中国家，亚洲增长最快

2.中国包括世界马铃薯三大主产区，有利于马铃薯加工业

3.中国马铃薯产量及种植面积均为世界首位，为马铃薯加工业提供充足原材料

4.中国马铃薯出口结构优化，加工品出口规模及数量稳步上升，出口市场扩大

5.贵州马铃薯批发价格为全国第二低，贵州马铃薯加工业成本低廉

6.威宁县气候环境适宜马铃薯种植及保存，设有加工厂并在不断引进

7.农产品加工业是国家重点发展项目，马铃薯加工受到国家乃至地方大力支持

三、项目具备要素

1.项目概况

2.产业基础

3.环境要素

4.交通物流

5.能源供应

6.人力资源

四、马铃薯加工工艺流程图

1.油炸鲜薯片工艺流程图

2.速冻薯条工艺流程

3.马铃薯淀粉工艺流程

4.马铃薯雪花全粉工艺流程

5.马铃薯淀粉渣蛋白饲料工艺流程

五、营业收入

1.项目产品定位

2.产品价格定位

3.销售收入估算

六、费用成本

1.生产经营成本

2.管理费用

3.销售费用

4.商品退货、折扣、让利

5.折旧与摊销费用

七、投资收益

1.财务分析

(1)建设投资

(2)项目流动资金

(3)项目总投资

(4)流动资金测算

(5)项目利润

2.社会效益与经济效益

八、附表